El Sancocho Tumbacatre más grande del Mundo (Guinnes Records)

Alrededor de una olla gigante lo que parecía un ritual africano, era la cocción del sancocho más grande del mundo, un reto que cumplio el Restaurante Nuquí y su Gerente Gustavo Posada, con la intención de darle una navidad feliz a los niños del municipio de Nuquí, en el Pacífico Chocoano.

La preparación del Sancocho Tumbacatre que dio inicio a las diez de la mañana necesito de 120 kilos de yuca, 150 kilos de plátano, 250 presas de Bravo, Mero y Pargo, y una gran cantidad de condimentos.

La idea era la creacion de 3000 platos del Sancoho Tumbacatre, una de las especialidades de la región de Nuquí, plato capaz de eliminar la depresión y recuperrse de el peor guayabo.

Al finalizar la jornada a las 8 de la noche, el evento arrojó como resultado positivo un exito total ofreciendo el plato de sancocho a 700 pesos y una venta total de 3.200 platos obteniendo como venta un millon setecientos mil pesos, todo esto para hacer felices a 2.500 niños del Municipio de Nuquí en la navidad del año 2004